Program Studi PG-PAUD Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA menggelar kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Batu Lawang dengan menghadirkan Pelatihan Pembuatan Mie sayur sebagai camilan sehat bagi anak usia dini. Kegiatan dilaksanakan pada tanggal 28 Desember 2024 melibatkan ibu-ibu PKK, kader PAUD serta masyarakat setempatsebagai upaya menjawab kebutuhan gizi anak yang seringkali masih kurang optimal.
Kegiatan ini diikuti lebih kurang oleh 40 orang peserta dengan menghadirkan Dosen PG-PAUD UHAMKA sebagai narasumber serta mahasiswa PG-PAUD Uhamka sebagai fasilitator. Narasumber menjelaskan tentang pentingnya sayuran dalam pemenuhan kebutuhan gizi seimbang bagi anak serta menjelaskan strategi orangtua dan guru dalam menyikapi perilaku picky eater anak. “Saat ini orangtua harus pandai dalam menyajikan sayuran dalam menu anak agar kebutuhan nutrisi dan serat anak tetap terpenuhi “ demikian salah satu yang diungkapkan oleh narasumber Dr. Silvie Mil, SE, M.Pd
Dalam kegiatan ini, mahasiswa berperan sebagai fasilitator workshop pembuatan mie sehat berbahan dasar wortel. Salah satu mahasiswa, Tsuraya Khalilah, mengajak peserta mencicipi mie yang telah dibuat, sementara Alisha Tatyana dan Rifka Febrianingrum mendampingi ibu-ibu untuk mempraktikkan langsung proses pembuatan mie menggunakan bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, wortel, garam, air, dan kaldu bubuk. Kegiatan berlangsung hangat dan interaktif, disertai diskusi ringan yang membuat peserta semakin antusias.
Mahasiswa tidak hanya berbagi pengetahuan tentang manfaat sayuran bagi tumbuh kembang anak, tetapi juga membangun kedekatan dengan masyarakat. “Diharapkan, kegiatan ini dapat mendorong kebiasaan baru dalam keluarga untuk menyajikan camilan sehat, sehingga kualitas gizi anak di Desa Batu Lawang semakin meningkat“ Demikian harapan yang disampaikan oleh ibu Nelis Nazziatus Sadiah, M.Pd dalam penutupan kegiatan workshop.
